Κέρδισε eatCoins
Mirra
Περιγραφή
Το Mirra επαναπροσδιορίζει τη σημασία του νησιώτικου comfort food.Στον τρίτο μόλις χρόνο λειτουργίας του, το όμορφο εστιατόριο του Νικόλα Λαμπρογεώργου και της Κωνσταντίνας Ρούσσου έχει καθιερωθεί όχι μόνο ως σημείο αναφοράς για τους ενημερωμένους καλοφαγάδες, αλλά και ως δημοφιλής γαστρονομικός προορισμός για την ανερχόμενη Κύθνο. Λίγα μέτρα από το λιμάνι της Κύθνου, το Mirra υποδέχεται τους επισκέπτες με μοναδική θέα, μοναδικό ατμοσφαιρικό σκηνικό και μια απρόσμενη κουζίνα που επαναπροσδιορίζει την έννοια του "απλού" φαγητού με αδιαπραγμάτευτες πρώτες ύλες και γαστρονομικές προτάσεις που μπαίνουν στο παρόν και εμπλουτίζουν τις διακοπές με συναρπαστικά brunch και must taste δείπνα. Το φετινό ανανεωμένο μενού εξελίσσεται και αρθρώνει κομψά ορεκτικά, αναβαθμίζει συνταγές pinsa, απογειώνεται με προτάσεις ζυμαρικών, αναζωογονεί τα burgers....και ολοκληρώνει το γαστρονομικό κολιέ με κορυφαία κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος. Για άλλη μια χρονιά, ο Νικόλας,αξιοποιεί την πλούσια εμπειρία του σε επιδραστικά εστιατόρια όπως το Milos και το Vezene και σε συνεργασία με τον ταλαντούχο executive chef Στέφανο Σαράντο συνυπογράφουν το γευστικά προικισμένο μενού, μεταμορφώνοντας καθημερινές γεύσεις, αφήνοντας το γευστικό τους αποτύπωμα και δίνοντας σχήμα και ρόλο σε πολλά τοπικά και κυκλαδίτικα υλικά όπως τυριά, μέλι και λαχανικά.από νωρίς το μεσημέρι και μετά, σερβίρονται πιάτα καλοκαιρινής κληρονομιάς που αξίζουν την επίσκεψη και τον χρόνο σε όσους επισκέπτονται ή σκέφτονται να επισκεφθούν την Κύθνο. όπως το τέλεια αργοψημένο μοσχαρίσιο σασίμι με μαύρη τρούφα ή teriyaki ponzu, το υπέροχο καρπάτσιο καπνιστού χταποδιού με λαδολέμονο, χούμους, yuzu και αυγά χελιδονόψαρου και το πρωτότυπο κατσικίσιο τυρόπιτα. Στην περίπτωση του Pinsa οι επιλογές είναι πολλές και όλες στο μενού που πρέπει να δοκιμάσετε, με τα Cycladic, Tartufo και Pancetta e gorgonzola να καλύπτουν όλα τα γούστα και τις απαιτήσεις, ενώ ιδιαίτερη μνεία αξίζει να γίνει στα εξαιρετικά ζυμαρικά. Κάθε συνταγή αναδεικνύει τα υλικά και δημιουργεί στον ουρανίσκο ένα γευστικό πάρτι απόλαυσης. Για να πάρετε μια γεύση δοκιμάστε τα εκρηκτικά φρέσκα Tortlloni giganti γεμιστά με αστακό και καβούρι ή τα κομψά λιγκουίνι με μελιτζάνα. φτάνουμε στα best seller smash burgers με χειροποίητο μπιφτέκι που τα σπάει, δείτε το Sweet Chilly και τα high cuts που αποτελούν από μόνα τους λόγο για να ζήσετε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία στο Mirra. Σε όλο αυτό το γαστρονομικό ταξίδι, η οινοποιός Κωνσταντίνα ενισχύει την απόλαυση προτείνοντας τα κατάλληλα κρασιά από μια αξιόλογη λίστα με προσεγμένες επιλογές από τον ελληνικό και ξένο αμπελώνα, ενώ τελευταία λεπτομέρεια είναι τα επιδόρπια, με βαθιά γεύση, που κάνουν την επίγευση ακόμα πιο έντονη και από το δείπνο πάμε προς τα πίσω στο brunch, το οποίο έχει ήδη φανατικό κοινό και έχει γίνει αγαπημένη συνήθεια στο νησί. Άλλωστε, τι καλύτερο από το να βρίσκεσαι δίπλα στο λιμάνι και να γεύεσαι μια ωδή φρέσκων υλικών που περιστρέφεται γύρω από αυγά, σάντουιτς και Πίνσα με τα πιο δελεαστικά υλικά; Kαι ας μην ξεχνάμε τα power bowls... Συνοψίζοντας, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, πρωί, μεσημέρι ή βράδυ επισκεφθείτε το Mirra θα απολαύσετε τη μαγειρική και τη φιλοξενία και θα γνωρίσετε μια πρόταση που έλειπε από το νησί και ανταμείβει την τολμηρή επιλογή και επένδυση.
