Αυλή

Ένα μικρό διαμάντι ποιότητας και φινέτσας βρίσκεται σε μια απο τις ομορφότερες ιστορικές γειτονιές της Ελλάδας, η Αυλή στο Ρέθυμνο, στα πέτρινα σοκάκια της παλιάς πόλης . Στην ουσία πρόκειται για σύνολο χώρων που στεγάζονται σε γειτονικά βενετσάνικα αρχοντικά του 15ου αιώνα και περιλαμβάνει εστιατόριο που σε ταξιδεύει στη Μεσόγειο, κατάστημα με επιλεγμένα προϊόντα της Κρήσσας γής, οινοθήκη που θα την ζήλευε η Αθήνα και πολυτελείς σουίτες με διάχυτο ρομαντισμό. Η Κατερίνα Ξεκάλου επιστρέφοντας στα πάτρια, επιστράτευσε το δημιουργικό μεράκι της και το καλό της γούστο. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαίσια εναρμονισμένο πάντρεμα της σύγχρονης πολυτέλειας με την αύρα της ιστορίας.Η Αυλή στο Ρέθυμνο χαρακτηρίζεται από ένα ξεχωριστό πάντρεμα της παραδοσιακής κρητικής αρχιτεκτονικής με τη σύγχρονη πολυτέλεια και την υψηλή αισθητική. Η ίδια λογική χαρακτηρίζει και την κουζίνα του Αυλή στο Ρέθυμνο- αυτό που αποκαλούμε δημιουργική κρητική κουζίνα. Δηλαδή μια πραγματικά αυθεντική γαστριμαργική γνωριμία με την κρητική κουζίνα, με τα αδιαφιλονίκητης ποιότητας και γεύσης υλικά της, με σύγχρονη αντίληψη εστίασης και αισθητικής και με τη γνωστή ζεστή φιλοξενία των Κρητών. Μια επίσκεψη στο Αυλή στο Ρέθυμνο θα είναι αρκετή για να σας μαγέψει για πάντα...